Avaliação de clones de batata para caracteres de rendimento e qualidade de fritura
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Published
Dec 12, 2016
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Abstract
O objetivo do presente trabalho foi verificar o desempenho de clones de batata em relação a caracteres de rendimento e qualidade de fritura. Os experimentos foram realizados em Canoinhas-SC e Pelotas-RS, no outono de 2014. Foram avaliados 11 clones e duas cultivares comerciais (Agata e Asterix), em delineamento experimental de blocos casualizados com quatro repetições. As parcelas foram compostas por duas linhas de 3,5 metros com 10 plantas cada. Aos 110 dias após o plantio foram realizadas as colheitas, seguidas das avaliações de caracteres componentes do rendimento de tubérculos e qualidade de fritura. Foram feitas análises de variância individual e conjunta, e de agrupamento de médias por Scott & Knott. Pode-se verificar que o clone F183-08-01 é o mais produtivo para os dois locais testados, além de possuir potencial para a fritura. O clone F161-07-02 apresenta os melhores atributos para a fritura, porém não é muito produtivo.
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Keywords
References
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How to Cite
Silva, G. O., da S. Pereira, A., Azevedo, F. Q., & Carvalho, A. (2016). Avaliação de clones de batata para caracteres de rendimento e qualidade de fritura. Revista Latinoamericana De La Papa, 20(2), 37-44. https://doi.org/10.37066/ralap.v20i2.252
Section
Research Articles