Análisis económico de la oferta agrícola de variedades comerciales de papas peruanas

Resumen

Este estudio tiene por objetivo identificar las variables más relevantes que explican la oferta económica de la “papa” Solanum tuberosum, en sus dos variedades: moderna y nativa, en los productores del distrito de Huasahuasi, en el departamento Junín de Perú. La metodología empleada fue la Simulación Estocástica de Monte Carlo para evaluar la rentabilidad y riesgo intrínseco de la producción agrícola en ambos tipos de oferta. Los resultados muestran que no existe una diferencia significativa en la rentabilidad y riesgo en estas dos variedades. El valor esperado de la rentabilidad, así como el valor mínimo y máximo de esta variable, para el caso de la papa moderna, son: S/. 9639, S/. -6290; y S/. 28476, respectivamente. En el caso de la papa nativa, estos valores corresponden a S/. 7240, S/. -3754; y S/. 24476. Asimismo, se logró identificar que los productores ofertan una mayor cantidad de papa moderna en comparación de la papa nativa, puesto que la productividad por unidad de tierra; y la superficie sembrada promedio por productor, ascienden a 27 t.ha^-1 y16 t.ha^-1; y 2,46 ha y 1,26 ha, para la papa moderna y nativa, respectivamente. No obstante, la compra efectiva – por parte de intermediarios –; y el acceso a grandes mercados, son las variables más relevantes en la toma de decisiones económicas respecto de la oferta agregada de papa en Huasahuasi. 

Palabras clave adicionales: Oferta agrícola, rentabilidad, papas comerciales, simulación estocástica.