Las papas en los países en desarrollo

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Publicado Apr 27, 1988
DOI https://doi.org/10.37066/ralap.v1i1.2

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Douglas Horton
Economista y Jefe del Departamento de Ciencias Sociales, Centro Internacional de la Papa (CIP)., Aptdo. 5969, Lima, Perú.

Resumen

Frecuentemente se piensa que la papa es un cultivo de las naciones industrializadas y de menor importancia en zonas en desarrollo. Sin embargo, actualmente los países en desarrollo producen un tercio de las papas a nivel mundial. En términos monetarios, las papas son su cuarto cultivo alimenticio en orden de importancia después del arroz, trigo y maíz (Tabla 1). Desde 1950, los rendimientos de la papa se han duplicado en los países en desarrollo y la producción se ha triplicado (Figura 1). La expansión del cultivo de papa ha sido rápida particularmente en África, Asia y Centroamérica.

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Keywords
References
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Citation Format
Cómo citar
Horton, D. (1988). Las papas en los países en desarrollo. Revista Latinoamericana De La Papa, 1(1), 9-17. https://doi.org/10.37066/ralap.v1i1.2
Número
Vol. 1 Núm. 1 (1988): Revista Latinoamericana de la Papa
Sección
Artículos Científicos