Dos nuevas variedades de papa en el Perú:

Resumen

El Programa de Raíces y Tuberosas del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Perú, ha entregado a los agricultores de la Sierra Central, dos nuevas variedades con resistencia horizontal a la Rancha (Phytophthora infestans) y óptimas para el procesamiento industrial. Se les considera también precoces (110-130 días) y prosperan bien entre los 1800 y 4200 msnm. Más detalles sobre estas variedades se indican a continuación:

INIA 318 – Xauxa. Nominada así por la derivación del nombre Jauja, localidad de la Sierra Central del Perú donde se cultiva la papa con altos rendimientos. Esta variedad es un cruzamiento entre clones avanzados generados por el Centro Internacional de la Papa – CIP (Población B2C3) y por el dedicado trabajo de investigadores y productores de Jauja. Tiene tubérculos de color morado y brotes rosados; la pulpa del tubérculo es de color crema.

INIA 319 – Real Sicaina. Nominada así por el nombre de Sicaya, que al igual que los agricultores de Jauja, han contribuido para la selección de este valioso material genético, también resistente a rancha y muy buena para papas fritas y procesamiento industrial. Esta variedad ha sido generada por el cruzamiento entre Capiro, variedad de origen Colombiano y la Variedad INIA 313 – Wankita, llevado a cabo en la EE Santa Ana del INIA Huancayo. Los tubérculos son de piel blanca –crema, con ojos morados; la pulpa del tubérculo es de color blanca.