Jorge Andrade-Piedra, y Graham Thiele , André Devaux, Guy Hareau, Miguel Ordinola,. «Las Papas Nativas: De Ser Un Cultivo Olvidado Al Boom Culinario E innovación De Mercado». Revista Latinoamericana de la Papa 25, no. 2 (diciembre 27, 2021): 3-14. Accedido septiembre 27, 2022. http://papaslatinas.org/index.php/rev-alap/article/view/429.