Scott, Gregory J. «Tendencias Cruzadas: El Consumo Y utilización De La Papa En América Latina Entre 1961 Y 2007 Y Sus Implicancias Para La Industria». Revista Latinoamericana de la Papa 16, no. 1 (mayo 12, 2016): 1-38. Accedido abril 19, 2024. http://papaslatinas.org/index.php/rev-alap/article/view/166.