S.B. Capezio, L. G.-P. (2020) «Utilización de antioxidantes en papa (Solanum tuberosum L) mínimamente procesada», Revista Latinoamericana de la Papa, 23(2), pp. 28-38. Disponible en: http://papaslatinas.org/index.php/rev-alap/article/view/366 (Accedido: 30marzo2020).