Barón, C., Fernández Lozano, J., Szczesny, A., Bedogni, C. y Huarte, M. (2016) «Evaluación de la calidad comercial de la papa (Solanum tuberosum L.) en el Mercado Central de Buenos Aires», Revista Latinoamericana de la Papa, 17(1), pp. 53-73. doi: 10.37066/ralap.v17i1.188.