Jorge Andrade-Piedra, y Graham Thiele , André Devaux, Guy Hareau, Miguel Ordinola,. 2021. «Las Papas Nativas: De Ser Un Cultivo Olvidado Al Boom Culinario E innovación De Mercado». Revista Latinoamericana De La Papa 25 (2), 3-14. https://doi.org/10.37066/ralap.v25i2.429.