Barón, C., Fernández Lozano, J., Szczesny, A., Bedogni, C. and Huarte, M. 2016. Evaluación de la calidad comercial de la papa (Solanum tuberosum L.) en el Mercado Central de Buenos Aires. Revista Latinoamericana de la Papa. 17, 1 (May 2016), 53-73. DOI:https://doi.org/10.37066/ralap.v17i1.188.