TY - JOUR AU - Julio Gabriel Ortega; Andrade Bolaños Hector PY - 2021/12/28 Y2 - 2024/03/29 TI - Estado de arte del cultivo de papa para el consumo de papa prefrita congelada (PPFC) en el Ecuador. JF - Revista Latinoamericana de la Papa JA - Rev.ALAP VL - 25 IS - 2 SE - DO - 10.37066/ralap.v25i2.431 UR - http://papaslatinas.org/index.php/rev-alap/article/view/431 AB - El objetivo del presente trabajo de revisión, fue analizar el estado de arte del cultivo de papa para el consumo de papa prefrita congelada (PPFC) en el Ecuador. Se hace un análisis de la diversidad genética, la superficie cultivada, la importancia económica, las importaciones y exportaciones, políticas del Estado, las estrategias para mejorar genéticamente el cultivo y finalmente se discute sobre los nuevos desafío y perspectivas del cultivo, ante las nuevas demandas, denotándose un gran potencial, particularmente como cultivo alternativo para las zonas de la Costa Ecuatoriana. ER -